如何有效地预防中风？
老年女性高钾膳食有助于预防中风
美国《中风》杂志的一项研究证明，在老年女性人群中，高钾膳食有助于预防中风。美国FDA曾批准这样一条健康声明：含有高钾和低钠饮食的食谱能降低高血压和中风的风险。只要一份食物中含有350毫克以上的钾，就可以标注这条声明。在我国的《高血压防治指南》中明确指出：低钠、高钾的饮食习惯，有助于预防和治疗高血压、中风。
每天吃多少钾合适？国内推荐标准是健康成年人每天2克，预防慢性病的标准是3.6克。而世卫组织推荐的是每天3.5克，美国的推荐量则更高，每天4.7克。调查显示，中国居民的钠摄入量普遍过高，钾摄入量则不足。在饮食中增加富钾食物，降低烹饪中的食盐用量，对控制血压，预防高血压、中风等都是有利的。
如何达到膳食钾的推荐量？每天吃足够的绿叶蔬菜、高钾的水果(比如香蕉)、薯类等。代表食物有菠菜、空心菜、苋菜、芥蓝等。每天摄入一斤的新鲜绿叶菜，就可以满足钾需要量的一半。而且，这些深绿色蔬菜中还富含胡萝卜素、核黄素、维生素C及各种植物化学物，营养价值也较高。
若通过绿叶蔬菜来补钾，需注意平衡其中的维生素。所以，烹饪时，建议少盐少油、低温烹炒。不仅可以控制钠的摄入，还同时补充了钾，使钠钾平衡，才能更健康。在选择蔬菜的时候除了注意高钾外，还需注意低钠。芦笋、苋菜、油菜等钾含量相对较高，且钠含量较低，“钾钠比”较高，是我们补充钾的好选择。
“H型”高血压更易发脑中风，补充叶酸和维生素可降低风险
在中国高血压患者中，大约75%是“H型”高血压，更易发生脑中风。一项最新研究显示，经常吃绿色蔬菜和新鲜水果，及时补充叶酸和维生素，可降低并减缓因高血压可能引发脑中风的风险。
专家分析认为，由于环境或饮食因素，导致叶酸摄入量不足，使得体内HCY水平升高。 “中国人在烹饪方式上多倾向于油炒等，同样是吃蔬菜、吃水果，容易导致叶酸和维生素流失! ”葛均波教授说。
有数据显示，长期服用叶酸降低HCY，用于一级预防可降低25%的脑中风风险；补充叶酸等维生素，可使脑中风病死率减少37%。
做好颈部、头部、肩部运动防中风
颈部运动：平时要经常进行颈部的活动，可以转动颈部，也可以前后运动，更好的办法是定期进行颈部的按摩，这种外力会强迫颈部运动，可以减少血脂在颈动脉的沉积，加速血液循环，预防血栓的形成。
头部按摩：可以相互按摩，也可以借助其他人进行按摩，头部的血管是最细最长的，因此，中风最容易是脑血管的栓塞。经常按摩头部，有助于头部血管的循环加强，防止栓塞。
肩部运动：因为肩颈相连，肩部运动可以缓解肩部肌肉的压力，这样可以减轻脑部的压力，改善脑部血压循环，减轻颈部的压力。
